醸す。 第一に、「麹に水を加えて、酒や醤油などをつくる」ことを指す言葉。これは、一朝一夕にできることではありません。 時間をかけて丁寧に、再び自分をつくりあげること。その事始めを、「かもすリトリート」と題して行いたいと思います。 今回も、MAHA…